佛山市國農(nóng)淀粉有限公司，成立于2006年，是中國專業(yè)生產(chǎn)變性淀粉的廠家之一。為解決行業(yè)所面臨的產(chǎn)品質(zhì)量難題，滿足市場的消費需求，佛山國農(nóng)淀粉有限公司與廣州市科惠食品科技有限公司共同成立了“三甲食品研究”項目，研究團隊專注：米面制品、冷鏈制品、餡料制品、烘焙類等各類產(chǎn)品的研究。產(chǎn)品含所有淀粉類制品的各個領域，其研發(fā)團隊能全力地為客戶提升品質(zhì)和增加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，將為行業(yè)技術提升帶來質(zhì)的飛躍。
本公司具有全面的食品研究、設計、工藝技術應用等全方位對客戶支持的能力，專注地為客戶實現(xiàn)質(zhì)量改進、產(chǎn)品優(yōu)化、高效節(jié)能等的系統(tǒng)支持。我們致力高品質(zhì)研究，為客戶提供個性化的問題徹底解決方案，從而成為更受客戶歡迎的可持續(xù)發(fā)展的雙贏合作伙伴。
公司專業(yè)研究部門有：變性淀粉類研究團隊、烘焙產(chǎn)品類研究團隊、冷鏈制品類研究團隊、餡料制品類研究團隊，具有超前思維的產(chǎn)品研發(fā)及應用能力，并與眾多國內(nèi)外著名知名院校、科研機構建立了長期的產(chǎn)品項目技術研究，不斷探索食品新領域。
我們持續(xù)探索研究，在國內(nèi)獲得的榮譽與資質(zhì)逐步增加，在質(zhì)量管理上，公司當前已運行多個持續(xù)完善的管理體系，目前已經(jīng)通過了ISO22000《食品安全管理體系》、HACCP《危害分析與關鍵控制點體系》、ISO9001《質(zhì)量管理體系》、ISO14001《環(huán)境管理體系》及ISO45001《職業(yè)健康安全管理體系》等國內(nèi)外認證；產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)、國際同行業(yè)中處于領先行列，并且取得Halal《清真認證》。公司同時是“國家高新技術企業(yè)”和“廣東省專精特新企業(yè)”，數(shù)年來獲得質(zhì)量品控雙保證示范企業(yè)、質(zhì)量管理技術創(chuàng)新企業(yè)、高質(zhì)量發(fā)展示范企業(yè)、重合同守信用企業(yè)、質(zhì)量放心單位、誠信品牌示范單位等多項榮譽。
公司本著“專業(yè)、品質(zhì)、服務、人文”的宗旨，愿與客戶、同行及下游廠商共謀成長與發(fā)展，攜手并進，以獨特的品質(zhì)與客戶共創(chuàng)美好未來！
To focus on the development and production of high quality modi
采用進口優(yōu)質(zhì)淀粉原料，具有高純度、高白度、高粘度、超低蛋白質(zhì)、超低灰度、超低纖維含量，保障食品的品質(zhì)和口感。
產(chǎn)品性能獨特，應用效果好，綠色無污染安全環(huán)保，無刺激氣味，并且榮獲國家多項環(huán)保認證及多項實用新型專利認證。
擁有國內(nèi)專業(yè)的技術研發(fā)團隊，研發(fā)人員從事變性淀粉研發(fā)十余年 ，不斷創(chuàng)新，為您量身定制高品質(zhì)變性淀粉。
Honorary certificate
product display
產(chǎn)品名稱：乙酰化二淀粉磷酸酯
成分：乙酰化二淀粉磷酸酯
型號：3752
凈含量：25kg
產(chǎn)品標準：GB/T29929-2013
貯存條件：清潔、陰涼、干燥及通風處
生產(chǎn)日期：見袋口合格證
保質(zhì)期：十二個月
主要用途：灌腸類、西式火腿類、肉醬類、風干腸類、烤肉類等
產(chǎn)品名稱：乙酰化二淀粉磷酸酯
成分：乙酰化二淀粉磷酸酯
型號：3053A
凈含量：25kg
產(chǎn)品標準：GB/T29929-2013
貯存條件：清潔、陰涼、干燥及通風處
生產(chǎn)日期：見袋口合格證
保質(zhì)期：十二個月
主要用途：方便面、掛面、米粉等
產(chǎn)品名稱：羥丙基二淀粉磷酸酯
成分：羥丙基二淀粉磷酸酯
型號：3048
凈含量：25kg
產(chǎn)品標準：GB/T29931-2013
貯存條件：清潔、陰涼、干燥及通風處
生產(chǎn)日期：見袋口合格證
保質(zhì)期：十二個月
主要用途：烘培面包
產(chǎn)品名稱：羥丙基二淀粉磷酸酯
成分：羥丙基二淀粉磷酸酯
型號：3046
凈含量：25kg
產(chǎn)品標準：GB/T29931-2013
貯存條件：清潔、陰涼、干燥及通風處
生產(chǎn)日期：見袋口合格證
保質(zhì)期：十二個月
主要用途：果醬，果膏
The process flow
01調(diào)漿
02反應
03洗滌
04脫水
05干燥
06包裝
07成品
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用玉米淀粉做美味涼粉 不知道大家喜不喜歡吃涼粉？大家有沒有想過，其實在家里也可以很簡單做出好吃的涼粉，下面就教大家用玉米淀粉做可口涼粉，事不宜遲馬上來看看做法和步驟 用料： 玉米淀粉 100g 水 600g 步驟:100g玉米淀粉+100g水（6
油炸方便面中變性淀粉的使用情況 1.油炸方便面面身評價的關鍵指標及方法 (1)彈性面身要求開水泡3min之后有很好的彈性，彈性高低與和面團品質(zhì)有關，面團中淀粉的特性直接影響面身的彈性的好壞，因此面身彈性可以通過添加適合的淀粉或變性淀粉來改善。 (2)滑爽性開水泡3min之后要求面身滑爽，不黏連，也指
變性淀粉的發(fā)展概況 以淀粉為原料制造變性淀粉，是淀粉深加工領域中最大的分支之一，目前有數(shù)千種產(chǎn)品 變性的主要目的:提高淀粉糊的穩(wěn)定性，改善概的能度、化 溫度，賦于淀粉離子親和性或親油親水性等。作為廣泛用于各行各業(yè)的功能性原材料，變性 淀粉對降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次、
變性淀粉結構與性質(zhì)的分析研究方法 物質(zhì)的結構決定其性質(zhì)，變性淀粉在應用時主要是利用其糊的性質(zhì)，包括糊的黏度、流 變性、透明度、凍融穩(wěn)定性、凝沉性等，這些都是變性淀粉所體現(xiàn)出來的宏觀性質(zhì)，而決定變 性淀粉宏觀性質(zhì)的是其微觀結構，包括淀粉顆粒的分子結構和聚集態(tài)結構、淀粉的化學組 成、變性淀粉的取代基
羥丙基淀粉在食品中的應用 羥丙基淀粉具有非離子特性及分散穩(wěn)定性。低取代度的羥丙基淀粉糊化溫度低，可改善糊液的抗老化性，有覆膜透明等特點，在食品工業(yè)中主要用于以下幾個方面。 (1)增稠劑羥丙基淀粉糊黏度穩(wěn)定是其最大優(yōu)點，特別適用于冷凍食品和方便食品中。羥丙基淀粉使食品在低溫貯藏時具有良好的保水性，
玉米淀粉做糖醋里脊（附快速萬能糖醋汁） 傳統(tǒng)糖醋里脊用番茄醬和糖、醋調(diào)汁，醋的刺激難免會搶了番茄醬的味道。泰式甜辣醬本身就是混合了甜、咸、酸、辣多種口味，加番茄醬和糖調(diào)成糖醋汁更增加了一些復合味，比傳統(tǒng)糖醋汁更美味，色澤也更好看。做糖醋小排，蘸炸雞塊、黃金鳳尾蝦都百搭。 用料 里脊 250g
